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四川小吃特色菜单
四川是一个美食之都，拥有众多的特色小吃。无论是口味还是制作工艺，都有着独特的魅力。以下就为大家介绍一些四川小吃的特色菜单。
1. 麻辣烫
麻辣烫是一道非常经典的四川小吃，它以其浓郁的味道和简单易做而深受人们喜爱。主料包括豆皮、毛肚、牛肉丸等，配以麻辣汤底和各种调料，口感十分香辣可口。
2. 火锅
火锅是四川最著名的特色美食之一。它以鲜香、辣味、麻感著称，主要由牛肉、羊肉、海鲜等配料组成。火锅最重要的部分就是汤底，在四川常用的有清汤和红汤两种，其中红汤以其火爆辣椒味而广受欢迎。
3. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川最有名的家常菜之一。它选用了新鲜的豆腐和猪肉末，加上各种调料，味道麻辣浓郁。配上米饭或馒头一起食用，绝对让你回味无穷。
4. 辣子鸡
辣子鸡是四川非常经典的小吃之一。它主要由鸡肉、花椒、干辣椒等配料组成，以其口感香辣爽口而受到广大消费者的喜爱。
5. 酸辣粉
酸辣粉是四川传统小吃之一，以其口感清爽、香甜可口而深受人们喜欢。它主要由面条、花生碎、豆芽等组成，再加上红油和特制汤料调制而成。
6. 担担面
担担面是四川传统小吃之一，以其浓郁的味道、丰富的营养和方便快捷而备受青睐。它主要由面条、辣椒酱、花生碎等组成，味道香辣可口。
7. 麻酱凉粉
麻酱凉粉是一道四川特色小吃，以其口感清爽、香甜可口而深受人们喜欢。它主要由凉粉和芝麻酱调制而成，再加上各种蔬菜和豆制品的配料，味道十分丰富美味。
以上就是一些四川小吃的特色菜单介绍。这些小吃无论在四川还是其他地方都备受青睐，它们的独特风味和制作工艺都值得我们去品尝和学习。
