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桂林有什么小吃
桂林是一个美食之都，有很多著名的小吃，让人口齿留香。以下是一些值得一试的小吃。
阳朔米粉
阳朔米粉是桂林最著名的小吃之一，也是广西省最为知名的米粉。它以细嫩、爽滑、口感好而闻名。经典的阳朔米粉上面配以肉片、河蚌、豌豆黄等配菜，并撒上花生碎和葱花，再淋上热辣椒油和酱汁，味道特别美味。
桂林米粉
桂林米粉是正宗的广西特色小吃，在国内外享有盛誉。它由细长、软糯、晶莹剔透的米线制成，并配以猪肝片、木耳丝和香菜等配料，加入特调汤料制成而成。这种汤料用了大量牛骨头、鸡骨头和猪骨头熬制而成，汤清味浓，让人回味无穷。
螺蛳粉
螺蛳粉是一道传统的汉族小吃，也是桂林的特色小吃之一。它的主料是用水煮软的螺丝，然后用特调汤料加上辣椒油、花生酱、豆腐干、青菜等配料制成。这种小吃有着浓郁的南方口味和独特的香气，味道非常诱人。
酸辣粉
酸辣粉是桂林地区一道非常受欢迎的小吃。它由细长、爽滑的米线和酸辣汤制成，再加上肉丝、木耳丝、香菜等配料，让人垂涎三尺。酸辣汤用了很多食材如虾皮、花生碎、豆瓣酱等熬制而成，让人感受到浓郁的南方味道。
桂林老友粉
桂林老友粉是桂林最为知名的传统小吃之一。它的主要原材料是用石灰水泡发的粉丝，配以豆浆、油条、酱肉等配料。老友粉有着细腻的口感，入口柔软，味道鲜香可口。
桂林米果
桂林米果是一种传统的广西小吃，在当地非常受欢迎。它由糯米粉制成皮子，里面包裹着猪肉或豆沙、花生等馅料。然后用蒸汽蒸熟后切成块状食用。这种小吃外皮柔软绵密，内馅鲜嫩多汁，让人回味无穷。
小笼包
虽然小笼包起源于上海，但在桂林也有很多美味的小笼包店。这些小笼包皮薄馅大、汁多味美、口感十分好。其主要原材料为面粉和肉馅，加上特调调料制成而成。
总结
以上就是关于桂林有什么小吃的介绍了。这些小吃不仅具有地方特色和历史文化底蕴，而且口感鲜美、味道独特，让人念念不忘。如果你有机会来到桂林，一定要品尝这些美食。
